Nombre d’invités, format (cocktail, buffet, repas assis), boissons, options, logistique, service… Le budget traiteur dépend de nombreux paramètres. Dans cette catégorie, nous partageons des repères de prix, des idées de menus, et des conseils pour éviter les oublis (allergènes, timings, matériel, personnel).
Pour obtenir un chiffrage précis, vous pouvez comparer plusieurs devis traiteur à partir de votre date, votre lieu et votre format d’événement. Accédez au service : devis traiteur.
Un buffet 100 % végétarien coûte environ 4 à 6 € par personne en version faite maison, sur la base d’un menu complet estimé entre 80 et 130 € pour 25 convives. Prévoyez un apéritif végétarien, deux plats sans viande, des salades composées et un dessert. Pour rassasier tous les invités, misez sur les légumineuses, […]
En bref : Pour un repas de séminaire en château en Île-de-France, prévoyez environ 55 à 95 € par personne pour un déjeuner assis avec des options halal, kasher ou vegan. Le tarif dépend du niveau de certification, du nombre de convives et de l’organisation des cuisines. Transmettez les contraintes alimentaires au château et au […]
En bref : Quantité de pièces recommandée pour un cocktail dînatoire selon la durée Un cocktail dînatoire réussi nécessite entre 8 et 24 pièces par personne selon le temps que dure l’événement, le profil des invités et si le cocktail remplace un véritable repas. Pour une réception de 1h, prévoyez 8 à 12 bouchées par […]
En bref : Entre 3 et 6 ans, un enfant consomme environ la moitié d’une portion d’adulte. Pour un menu enfants équilibré dans un cadre familial ou scolaire, prévoyez en moyenne 120 g de pâtes ou riz cuits, 50 g de viande et 100 g de légumes par repas pour les plus jeunes. Le prix […]
En bref : Droit de bouchon au restaurant : tarification, avantages et contexte Le droit de bouchon, pratique courante en France comme à l’international, permet d’apporter sa propre bouteille dans un restaurant en échange d’une tarification comprise entre 10 et 30 € par bouteille. En Île-de-France, ce montant atteint parfois 50 € dans les établissements étoilés (données GNI […]
À Paris, un traiteur de mariage haut de gamme facture en moyenne entre 80 et 120 € par invité, voire davantage pour les maisons les plus réputées. Ce poste représente souvent le premier ou le deuxième budget du mariage, juste après la salle. Comprendre ce qui justifie ces écarts de prix, savoir lire un devis […]
En bref : Affichage obligatoire des allergènes sur votre buffet : exigences et solutions concrètes L’affichage des allergènes sur un buffet nécessite un tableau écrit, lisible et visible pour chaque plat proposé. La loi impose de signaler chacun des 14 allergènes majeurs à chaque modification de recette, faute de quoi les sanctions peuvent atteindre 1 […]
En bref : - Le coût du menu de mariage représente plus de la moitié du budget total, soit entre 90 et 130 € par invité en 2025 (hors vins). - La saison et la disponibilité des ingrédients déterminent les prix, avec des écarts de jusqu’à 30 % selon la période et la région. - […]
En bref : Buffet ou service à table Buffet Service à table Personnel 1 serveur pour 30 à 40 invités 1 serveur pour 8 à 12 personnes Coût de base par convive 15 à 30 € (hors prestation chef) 35 à 90 € en moyenne, hors options haut de gamme Événements types Grands effectifs cités […]
En bref : Un brunch du lendemain réussi coûte en moyenne entre 7 et 13 € par personne en 2025, selon les recettes et les options choisies. Préparer son brunch maison permet d’économiser près de 40 % par rapport à une formule traiteur. Les menus équilibrés favorisent une répartition optimale entre sucré, salé et boissons, pour un […]
