En bref : Comparer buffet et service à table : Impact immédiat sur personnel et budget Pour une réception privée type en 2026, la formule buffet nécessite 1 serveur pour 30 à 40 invités, alors qu’un service à table requiert 1 serveur pour 8 à 12 personnes. Sur le plan financier, le coût d’un buffet […]


